Tilbage til oversigten

Ansvarsfraskrivelse & Sikkerhed i Svampeskoven

Vigtig juridisk og sundhedsmæssig vejledning før du samler eller spiser vilde svampe i Danmark.

Akut hjælp ved mistanke om forgiftning

Kontakt straks Giftlinjen eller ring 112 ved akutte symptomer. Hav altid svampen eller rester af måltidet klar til identifikation.

Ring straks til Giftlinjen på 82 12 12 12Giftlinjen på Bispebjerg Hospital har døgnåbent for hele Danmark.

Principper for sikker svampejagt

100 % sikkerhed & krydstjek

Spis aldrig en svamp uden at være fuldstændig sikker på arten. Bekræft altid med anerkendte svampebøger eller svampekyndige – digitale guides kan aldrig stå alene.

Kamerascanning & AI

Automatisk billedgenkendelse er udelukkende en vejledende hjælp til læring og naturformidling. Teknologien må aldrig alene danne grundlag for indtagelse.

Tilberedning & allergi

Mange spiselige svampe kræver grundig gennemstegning for at være uskadelige. Vær opmærksom på, at selv spisesvampe kan udløse individuel overfølsomhed.