Sikkerhed

Er du i tvivl, så lad den stå. Hold dig til anerkendte spisesvampe, og få dem gerne tjekket af en erfaren svampekender.

Rå vilde svampe kan give ubehag – tilbered dem altid.

Så bliver en eventuel overfølsomhed mild.

Brug friske svampe, og sæt rester på køl med det samme.

Hat, underside og stok. Sker der noget, kan billederne eller rester af svampen hjælpe lægen.

Tjek den igen her. Grøn fluesvamp kan fx ligne spiselige svampe fra Asien.

Cirka en posefuld i statens skove – ikke til salg. I private skove gælder andre regler.